آشنایی کامل با تاریخچه بهشهر | اقتصاد + سوغات + غذاهای سنتی
فهرست عناوین
از گذشته بهشهر چه اندازه می دانید؟ تاریخچه ناگفته بهشهر، این شهر کهن و قدیمی آشکار شد! از شهرهای ناحیه شرقی استان مازندران و مرکز شهرستان بهشهر بوده که قبل از انقلاب 1357 ایران با نام اشرف البلاد شناخته می شد.مردمان بهشهر به زبان محلی مازندرانی سخن می گویند. این شهر با تهران 285 کیلومتر و با ساری 45 کیلومتر و با گرگان 90 کیلومتر فاصله دارد، زیبایی های چشمگیر بهشهر بسیارند و شما تنها با سفر به این شهر و یا سرمایه گذاری می توانید از هرکدام آن ها بهره مند شوید.
در حال حاضر بهشهر از 3 بخش، 6 دهستان و حدودأ 206 روستا تشکیل شده است؛ راه آهن سراسری از آن گذشته و سپس در گرگان ادامه پیدا می کند می توان گفت توسط رضاه شاه پهلوی اولین خط راه آهن نوین ایران پس از گذر از بهشهر تا بندر ترکمن راه اندازی شد و پس از پایان ساخت پل گردن اولین قطار در مهرماه 1308 در ساری به دستور رضاه شاه به بندر ترکمن عازم گردید.
آب و هوای بهشهر
قرار گرفتن این شهرستان زیبا در میان کوه و دریا، آب و هوای معتدل و مرطوب به همراه بارشهای فراوان باران و رطوبت بالا به آن بخشیده و بخشهای جنوبی شهرستان به علت داشتن پوشش کوهپایه ای و ارتفاع زیاد، آب و هوای سردتر و کوهستانی و زمستانهایی بارانی و برفی به خود اختصاص داده است. وجود چنین آب و هوایی خرید ویلا در بهشهر را برای زندگی همگان در این شهر دلچسب کرده است.
برای دریافت اطلاعات دقیق از آب و هوای بهشهر در طی چند روز آینده روی لینک گوگل کلیک کنید.
آب و هوای بهشهر :
- نزدیک به دریا و کوه : معتدل و مرطوب با بارش باران
- کوهپایه ای : سرد بارانی با بارش برف
آشنایی با تاریخچه بهشهر
تاریخچه بهشهر همیشه و همیشه از شنیدنی ترین داستان های کهن بوده است و همچنان نیز شنیدن آن سراسر وجود ما را از هیجان لبریز میکند. از شهرهای قدیمی ایران، بهشهر بوده که پیش از دوره صفوی نامهای: تمیشان، خرگوران، نامیه، پنج هزاره، آسیابسر را برای آن برگزیده اند، همانگونه که گفتیم بهشهر را اشرف البلاد می نامیدند زیرا مادر شاه عباس زاده بهشهر بوده به همین جهت شاه به آن شهر سفرهای زیادی داشته به گونه ای که بهشهر را پایتخت تابستونی خود اعلام کرده است. «اشرف البلاد به معنای بهترین و شریف ترین شهرها بوده که برای بهشهر انتخاب شده است»
شاه عباس در این شهرستان کاخ ها و عمارت هایی با سبکهای مدرن و امروزی بنا نمود به طوری که رکن الاسفار از درباریان دوره ناصری وجه تسمیه در این باره گفته که عبارت است از “هذا اشرف من فرح آباد” که با شنیدن این جمله بسیار خرسند گردیدند. از قدیم الایام قسمت جنوبی دریای مازندران از نظر سیاسی، تاریخی و نظامی بسیار حائز اهمیت بوده به طوری که در سواحل دریای خزر و مکانهایی نظیر: غار هوتو و کمربند تحقیقاتی صورت گرفته و مشخص شده است قدمت آنها به دوره غار نشینی و حدودأ 10000 سال پیش از میلاد مسیح می رسد. همچنین مشخص شده است، حوزه های مهم تمدن قبل و بعد از تاریخ ایران به ادوار باستانی این منطقه می رسد.
کاوش های باستان شناسی در تپه های شمال غرب شهر بهشهر نزدیک روستا رستم کلا یک قطعه هاون سنگ سفید با قدمتی 2000 ساله قبل از میلاد را کشف کرده و یا نتیجه ی این تحقیقات آثار حیات غار هوتو و کمربند را در دورانهای فرو لیتیک یا میانه سنگی 6000 تا 8000 سال قبل از میلاد و نئولیتیک یا پارینه سنگی در محدوده بهشهر را بازگو می کنند.
حکومت شرقی مازندران (شهرستان مازندران چه جلگه و چه هزارجریب) در دوره ساسانیان با خانواده کشنسف که تا سال 528 میلادی در مازندران حکومت داشته اند بوده و چون در این سالها حکومت طبرستان بفرمان قباد (487-531) ساسانی توسط پسر بزرگش کاوس که از طرفداران سرسخت مزدک بوده برداشته شد و کیوس به طور رسمی پادشاه طبرستان شد و هزارجریب و کیاسر را به عنوان پایتخت انتخاب کرد.
شاهپور فرزند کیوس در دربار زندگی می کرد که در نزد عمویش انوشیروان بسیار دوست داشتنی بوده و پس از مرگ وی به طبرستان رفته و در آتشگاه کوسان که همان کوهستان امروزه غرب بهشهر می شود در آتشکده ای اطراف کیاسر هزارجریب زندگی کرده و مردم طبرستان را علاقمند خود می سازد. زمانی که اعراب به ایران حمله کرده و یزدگرد سوم فرار می کند، کیوس به مانند پدرش در آتشکده کوسان بهشهر یا مغرب بهشهر اقامت می گزیند.
با توجه به اسناد تاریخی در اواسط قرن سوم هجری قمری دین اسلام به صورت علویان وارد این شهر شد. شکوفایی و رونق بهشهر در دوره صفویان بیشتر شد و جاذبه های فراوانی به وجود آورد به طوری که امروزه وجود چنین زیبایی های نظیر: عمارت صفی آباد، باغ عباس آباد، گوهرتپه، باغ چهل ستون اشرف، چشمه عمارت، غار هوتو و… دست به دست هم داده اند تا زندگی در این شهر را لذت بخش تر کنند.
نام های بهشهر در دوران صفوی :
- تمیشان
- خرگوران
- نامیه
- پنج هزاره
- آسیابسر
مشاغل مهم و اقتصاد بهشهر
باغداری، زراعت، دامداری، طیور، صنایع تبدلی و تکمیلی، صنایع غذایی، شیلات، خدمات، صنعت، صنایع دستی.
باغداری
یکی از حوزه های رایج در بهشهر باغداری می باشد از همین رو گسترش اشتغال از راه باغداری بسیار زیاد بوده و به کسب و کارها و اقتصاد منطقه رونقی مضاعف بخشیده است. مرکبات و میوه هایی نظیر: هلو و انار از محصولات مهم شهرستان بهشهر بوده که با توجه به کیفیت بالای آنها و امکان صادراتشان به توسعه سطح زیر کشت کمک کرده اند. توت فرنگی، شلیل، کیوی طبق نظر کارشناسان از دیگر محصولات باغی بوده که می توان در جهت توسعه تولید و درآمد، بر روی آنها سرمایه گذاری کرد.
ویژگیهای کشاورزی و باغبانی به شرح زیر می باشند:
- توسعه ملی و افزایش یافتن رفاه عمومی
- فقرزدایی
- تنوع بخشیدن و پایدار کردن الگوی توسعه شهری
- توزیع درآمد و عدالت اجتماعی
گلخانه
یکی دیگر از کارهایی که در بهشهر انجام می شود و می توان روی آن سرمایه گذاری کرد گلخانه داری می باشد که از طریق آن بیشتر به پرورش صیفی جات همچون: خیار و گوجه می پردازند. گردو و محصولات جالیزی نظیر: خربزه و هندوانه نیز در این شهرستان به محیوبیت بالایی رسیده و در سطح وسیعی کشت می شوند.
محصولات گلخانه ای بهشهر :
- خیار
- گوجه
- گردو
- خربزه
- هندوانه
زراعت
در روند رشد و اقتصاد شهر بهشهر بخش زراعت نقشهای مختلف مهمی را ایفا می کند که از جمله آنها می توان به:
- تأمین مواد خام و اولیه مورد نیاز صنایع دستی
- تأمین نهادهایی نطیر: نیروی کار
- مصرف تولیدات سایر بخشهای صنعتی مانند: کودها و سموم شیمیایی و ماشین آلات کشاورزی اشاره نمود.
بهشهر مانند سایر شهرستانهای شمالی دارای مزارع برنج در سطح وسیعی بوده که می توان سطح زیر کشت آنها را گسترش داد؛ چرا که برنج از اقلام غذایی مهم به شمار آمده و اکثریت مردم به عنوان یک غذای اصلی به آن علاقمند هستند. گندم و جو بعد از برنج مهمترین محصولات این شهرستان بوده که می توان از طریق کشت آنها، برای توسعه درآمد برنامه ریزی کرد.
گیاهان دارویی
اقلیم شهرستان بهشهر به گونه ای می باشد که می توان از طریق آنها گیاهان دارویی و مصرفی و حتی محصولات خوراکی نظیر موارد زیر را پرورش داد :
- گل گاو زبان
- آویشن
- بادرنجبویه
- زعفران
- حبوبات
- توتون
- باقلا
- اسفناج
- سویا
- کلزا
- کنجد
دامداری
یکی از حوزه های بخش کشاورزی در بهشهر دامداری بوده که به صورت گسترده ای انجام شده و از نظر درآمدزایی به سود بالایی می رسد چرا که نیازهای غذایی مهم مانند پروتئین ها ضروری بوده به همین رو فعالیت در دامداری افزایش بهره وری و ایجاد اشتغال زایی را به همراه دارد.
طیور
از مشاغل سخت و پرکار این شهرستان محسوب می شود که به دلیل نیاز جامعه به منابع غذایی بسیار حائز اهمیت است و سود سرشاری دارد. مرغداری و پرورش مرغ تخم گذار، پرورش بلدرچین، قرقاول، کبک، شتر مرغ و بوقلمون، برای پروش عالی هستند.
صنایع تبدیلی و تکمیلی
تنوع محصولات کشاورزی در بهشهر بسیار است که به هنگام برداشت سالانه مقداری از آنها به ضایعات تبدیل می شود، بنابراین احداث کشتارگاه دام، احداث کارخانه خوراک دام و احداث واحد فرآوری پوست و پشم دام می تواند توجیه اقتصادی قابل توجهی را به همراه داشته باشد. یا احداث واحدهایی برای بسته بندی محصولات مانند میوه و غلات، عسل و… می تواند به فروش و صادرات آنها کمک شایانی کند و یا احداث سردخانه برای جلوگیری از فساد میوه ها از دیگر منایع درآمد این شهرستان به شمار می آید.
شیلات
از حوزه های شغلی مهم در بهشهر بوده که می توان با پرورش ماهیان سردآبی و گرمابی فعالیت خود را گسترش و به سودآوری مناسب رسید.
صنعت
معادن شن، ماسه، گچ در بهشهر وجود دارند اما به صورت خام فروخته می شوند پس می توان با احداث واحد فرآوری روی این مواد معدنی سرمایه گذاری کرد. کابینت سازی، مبلمان سازی، تولید پروفیل آلومینیوم از دیگر مشاغل پیشنهادی در این حوزه می باشند.
صنایع دستی
مهارت و ذوق و بینش انسانها در کنار هم جمع می شوند و صنایع دستی را به وجود می آورند که بخش اعظم ساخت آنها با دست و در چارچوب فرهنگ و بینش هر منطقه با دیدگاه قومی تهیه می گردند.
- قالیبافی
- تابلو فرش
- گلیم بافی
- زیورآلات
- منبت کاری
- تولید مصنوعات چرمی
- سفالگری از صنایع دستی بهشهر به شمار آمده که می توان روی آنها سرمایه گذاری کرد.
غذاهای سنتی بهشهر
- ناز خاتون
- آش گزنه
- آش ترش
- آش دوغ
- خورش مرغ ترش
- اکبر جوجه (از پرطرفدارترین غذاهای بهشهر)
- باقلا پلو
- مرغ شکم
نان و شیرینی های بهشهر عبارتند از :
- تندیر نون (نان محلی)
- حلوای گردو (آغوز گردو)
- برنجک (بهاردانه)
- پیس گندله
سوغات بهشهر
- بادمجان ترشی
- سیر ترشی
- هفت بیجار
- هویج
- شربت بهارنارنج
- انجیر
- ازگیل
- برنج
- سویا
- تمشک وحشی
- گلابی وحشی
